全家接連罹肝癌！譚敦慈點出原凶正是「每天都在用的它」　想預防「遵守清洗3步驟」

筷子是每個家庭餐桌上必備的用具，其中有部分的人尤其偏愛使用木筷或竹筷，認為夾取食物時較為順手。然而這類筷子可能暗藏致命危機，將毒素吃進肚。

（圖片來源：Staunton and Henry）

根據《TVBS新聞網》、《ETtoday健康雲》報導，有「無毒教母」稱號的譚敦慈近日在健康節目中提出警告，中國曾發生因筷子引發的悲劇，不少家庭因長期使用發霉的筷子，導致全家人相繼罹患肝癌。她解釋，木質或竹製筷子容易受潮，一旦沾染黴菌就會產生黃麴毒素，這種毒素經由食物進入人體後極具危險性。

（圖片來源：Desertcart INDIA）

為避免健康風險，譚敦慈建議遵循三大筷子保養原則：首先，清洗時需依照木紋方向逐一清潔，避免整把一起搓洗；其次，清洗後應置於通風處自然風乾，切忌直接插入筷筒；最後，定期以沸水消毒，再用烘乾機徹底烘乾，降低黴菌孳生機率。

（圖片來源：Staunton and Henry）

譚敦慈特別提醒，筷子表面若出現黑點或毛狀物，就是發黴的明顯特徵，此時必須立即丟棄，絕不可僥倖使用。即使外表看似乾淨的筷子，其細微縫隙中仍可能暗藏水氣，成為黴菌溫床。此外，塑膠及美耐皿材質的筷子在高溫下也可能釋出有害物質。

（圖片來源：InnoViet）

譚敦慈強調，她個人選擇使用304不鏽鋼筷子，並建議挑選前端無凹槽設計的款式。雖然不鏽鋼筷子較為滑手，需要一段時間適應，但相較於木竹筷，不鏽鋼筷更容易保持清潔、不易藏污納垢，是兼顧安全與耐用的最佳選擇。

小編最近已經把家裡的竹筷通通丟掉了！大家可要注意阿～

來源：tvbs　ettoday