受毒油波及！1蔬果「價格狂飆」消費者崩潰

中聯油脂爆發重大危機，高達1300噸的大豆沙拉油被檢出含有致癌物質「苯駢芘」，數值竟超出國家標準達4倍之多，導致全台陷入致癌油風暴危機。連帶著傳統市場內的朝天椒售價近期出現翻倍式暴漲，上上週每台斤還在90至100元間的合理價位，沒想到短短幾天便飆升至每台斤180元以上。北農拍賣市場上週五的批發價更突破每公斤300元大關，換算下來零售端賣超過每台斤200元已成常態。

（圖片來源：ETtoday新聞雲）

根據《CTWANT》《鏡報》、報導，許多消費者好奇，最近既沒有颱風侵襲，也未傳出農損災情，為何辣椒售價會如此失控？知名菜市場達人廖炯程在社群發文解答，波價格異常飆漲的關鍵因素，其實與日前爆發的毒油事件有直接關聯。他澄清，外界猜測的菜蟲哄抬價格或產品檢驗不合格等說法，都與事實不符。

 （圖為示意圖／Nature & Nurture Seeds）

廖炯程引述市場攤商的說法指出，國內販售的朝天椒絕大多數仰賴國外進口，而目前負責進口業務的貿易商家數極為有限，僅有兩家主要廠商在經營。由於毒油風波引發各界對食安的高度關注，相關單位全面提升了進口農產品與食品的抽查強度與檢驗標準，導致所有抵達港口的貨櫃都必須排隊等候嚴格查驗。

 （圖為示意圖／Mai's Family）

在邊境通關速度大幅放緩的狀況下，原本應該正常流入市場的進口辣椒貨源無法即時上架，市面供應量瞬間大減，供需嚴重失衡之下，產地價格與零售價格自然跟著水漲船高。廖炯程特別強調，此次價格劇烈波動純粹是短期供給失調所致，與傳統的惡意壟斷行為完全無關。

 （圖為示意圖／Vegan Punks）

面對居高不下的辣椒成本，不少經驗老到的家庭主婦紛紛在網路上分享應對妙招。她們建議平時趁價格穩定、產量充裕時，先買好新鮮辣椒清洗切段後冷凍保存，或預先製作辣椒醬備用，就算遭遇價格波動期，也能從容應對不必擔心。

 （圖為示意圖／Greedy Girl Gourmet）

來源：mirrordaily　ctwant