男子泡泡尿差點洗腎！醫抓包「這款油害的」

吃錯油，小心腎臟拉警報！根據《中時新聞網》報導，一位65歲男性因為持續出現泡沫尿液、雙腳腫脹症狀而就診，檢查後發現腎絲球過濾率僅剩32，已經是慢性腎臟病第3期，瀕臨第4期邊緣。腎臟科權威洪永祥醫師透過精準的飲食調整指導，協助患者在短短3個月內讓腎功能大幅改善約4成，腎絲球過濾率攀升至45，不只成功逆轉腎臟健康，連帶血壓數值也趨於穩定。

圖片來源：《中時新聞網》

洪永祥醫師在個人臉書專頁分享這起案例，這位男性擁有長達20年的高血壓病史，兩年前因為連續數月的異常症狀而求醫，當時醫師嚴正警告他腎臟已經出現硬化與發炎反應，若不積極控制，恐怕2至3年內就得面臨洗腎命運。患者為此前往洪醫師門診尋求協助，醫師為他量身設計了一套「腎友版低蛋白地中海飲食法」，透過5項關鍵飲食微調，成功讓患者遠離洗腎危機。

圖片來源：《大紀元》

這5項救命飲食改變包含：第一、更換烹調用油，將原本使用的大豆油改為特級初榨橄欖油；第二、徹底戒除加工製品，不再食用香腸、火鍋料等看不出原始食材樣貌的食物；第三、每週固定攝取魚類，每週食用2次鯖魚；第四、主食類別調整，以冬粉等低氮澱粉取代白米飯；第五、蔬菜處理方式改良，將蔬菜切成小塊後汆燙去除部分鉀離子，撈起後拌油食用。患者嚴格執行這些調整，3個月後回診時血壓平穩，腎絲球過濾率更從32躍升至45，至今仍維持在45上下。

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洪永祥醫師進一步說明，特級初榨橄欖油富含橄欖多酚，鯖魚則含有豐富Omega-3脂肪酸，這兩種成分猶如血管的修復與抗發炎戰士，能夠阻擋血管壁的發炎反應，協助維護腎絲球細胞的彈性。此外，經過汆燙處理的蔬菜可降低鉀離子含量，減輕腎臟代謝負荷，這些看似微小的飲食調整，其實都是守護腎臟健康的重要功臣。網友看完紛紛驚呼「原來用油這麼重要」、「差點以為腎臟病不可逆」、「馬上去買橄欖油」、「鯖魚竟然這麼神」、「3個月就能改善太勵志了」。

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資料來源：《中時新聞網》