還未滿40歲白髮就狂冒！營養師揭「不是老化造成」　點名「缺6大營養素」吃對頭髮就能黑回來

許多人年紀輕輕就冒出白髮，總以為是家族遺傳所致。不過根據《TVBS新聞網》報導，營養師廖欣儀指出，頭髮變白並非只跟老化或基因有關，更可能是營養攝取不均衡導致。

圖片來源：今日頭條

廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」分享，頭髮之所以呈現黑色，是因為毛囊中的黑色素作用。而黑色素若要順利生成，必須具備充足的原料、相關酵素，以及穩定的細胞代謝功能。一旦這些條件有任何缺失，新生的髮絲就可能呈現白色。

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她進一步說明，若在40歲之前就出現白髮，很可能跟以下6種營養素攝取不足有關：首先是蛋白質中的「酪胺酸」，它是製造黑色素的重要原料；維生素B12則參與色素合成過程，素食族群尤其容易缺乏；「銅」是黑色素生成酵素的輔助因子，缺乏會讓合成效率降低；「鐵」質不足則會影響毛囊的氧氣供應與代謝能力；「葉酸」負責維持細胞分裂與毛囊健康；「鋅」則能活化黑色素細胞、協助酵素運作，並清除自由基。

圖片來源：欣儀的營養聊天室｜臉書

至於要如何補充營養師所提及與白髮相關的營養素，小編也為大家整理可多吃的食物：如蛋白質與酪胺酸可由雞蛋、雞胸肉、黃豆與牛奶取得；維生素B12常見於蛤蜊、鮭魚與牛肉。礦物質方面，牡蠣、腰果與黑芝麻富含銅與鋅，而鐵與葉酸則可從菠菜、花椰菜及豆類獲得。透過均衡攝取海鮮、肉類、豆類、堅果與深綠色蔬菜，有助補充多種營養素並維持毛囊健康。

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廖欣儀提醒，基因確實是白髮的主因之一，若毛囊已經老化，原本已變白的頭髮通常難以恢復。不過，如果是因為壓力過大、營養缺乏或短期疾病引起，透過調整作息、紓解壓力、補足營養後，新長出來的頭髮仍有機會恢復原本的黑色。

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來源：欣儀的營養聊天室｜臉書

小編這幾年也狂冒白髮...有白髮困擾的不妨從食物調整起！

來源：TVBS新聞網