「大暑吃3寶，少往醫院跑！」大暑將至「悶熱易體虛」　多吃3樣「養心、護陽、增強免疫」

大暑就要到了。

一年裡最熱的日子，太陽毒辣辣地烤著，空氣又悶又濕，人就像被塞進一個大蒸籠裡。

這時候，很多人本能地往涼快地方鑽——冰西瓜、冰可樂、冷氣開到最低。但老一輩卻反著來，偏要大暑天喝熱湯、吃薑茶、啃羊肉。您別笑，這裡面藏著老祖宗幾千年的智慧！

大暑是四季中「陽氣最鼎盛」的時候，但人體陽氣恰恰浮在體表，內裡反而是「虛」的。加上整天待在冷氣房裡、喝冷飲，寒氣就這麼悄悄鑽進身體裡了。所以大暑養生的關鍵不是一味“降溫”，而是“養心護陽、健脾祛濕”。

民間素有「大暑吃三寶」的說法，版本因地而異。但不管哪個版本，核心都是「以熱製熱、冬病夏治」。今天就跟大家聊聊流傳最廣、也最管用的「大暑三寶」。這三樣東西都不貴，但在這個時節吃對了，比什麼補品都強。

第一寶：伏羊－護陽補虛，以熱製熱

大暑吃羊肉？很多人第一反應是：這麼熱的天，吃羊肉不上火嗎？

這恰恰是老祖宗的智慧所在──以熱製熱。

大暑時節人體陽氣外浮，內裡反而虛寒。羊肉性溫，能溫陽補虛增強體質。一碗熱呼呼的羊肉湯喝下去，渾身大汗淋漓，體內的寒濕之氣就這麼跟著汗排出來了。流汗的同時，還能增強脾胃功能。羊肉富含優質蛋白和鐵，剛好能補一補夏天出汗太多導致的乏力。

北部很多地方大暑都有「喝暑羊」的習俗，老話說「一碗伏羊湯，不用開藥方」。大暑天喝羊湯，把冬天積攢的寒氣排一排，到了秋冬關節不痛、咳喘也少了。

當然，羊肉雖好，也要看體質。平常怕冷、手腳冰涼、一吃涼的就拉肚子的人，大暑天喝碗羊肉湯正合適。但如果本身就偏熱、容易上火，就少吃點，或多喝湯少放肉。

推薦吃法：羊肉湯。羊肉切塊冷水下鍋，加薑片汆燙水去腥。砂鍋加水，放羊肉、薑片、白芷、八角，大火燒開轉小火燉煮一個半小時。肉熟透後加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花和香菜。怕上火的可以加點白蘿蔔一起燉煮。

第二寶：伏薑－驅寒暖胃，勝過藥方

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。這句話誰都會背，但真正理解的人不多。

夏天這麼熱，為什麼還要吃薑這種熱性的東西？

因為夏天陽氣在表，內臟反而是涼的。加上大家夏天都愛吃涼的、吹空調，脾胃很容易受寒。這時候吃點薑，剛好溫中散寒、暖胃止嘔。

大暑前後，很多地方有「曬伏薑」的傳統──把薑切片，和紅糖拌勻，裝在罐子裡蒙上紗布，放在太陽下曬。曬夠之後，每天早上取兩片泡水喝，一直可以吃到秋天。

薑裡的薑辣素，能促進血液循環、排汗降溫。夏天沒胃口？吃飯時嚼兩片薑，食慾馬上就上來了。在冷氣房待久了覺得不舒服？一杯伏薑茶下肚，寒氣很快就散了。

推薦吃法：紅糖薑茶。生薑切片或切絲，加紅糖用開水沖泡。早上喝最好，趁著陽氣升發的時候，一杯下去渾身暖洋洋的。平常炒菜、煲湯的時候多放兩片薑，也是簡單有效的方法。

第三寶：伏茶－祛濕清火，養心順氣

大暑天濕熱交蒸，人容易沒精神、沒胃口、全身黏糊糊的。

這時候喝點伏茶，比什麼飲料都有效。

伏茶不是特定的茶，而是三伏天喝的消暑茶的總稱。傳統伏茶由金銀花、夏枯草、甘草、薄荷、菊花等中草藥煮成，微苦帶甘，專門對付夏天的暑氣和濕氣。

伏茶的好處是既清熱，又不傷陽氣。不像冰鎮飲料那樣寒涼傷胃，而是溫和地把體內的濕熱排出去。喝上一杯，全身的熱氣彷彿都被帶走了。

不想自己配藥材的，簡單的綠豆湯、冬瓜薏仁湯、酸梅湯也都是很好的「伏茶」。綠豆清熱解毒，冬瓜利水祛濕，酸梅生津斂汗。換著喝，暑氣消、濕氣跑。

推薦吃法：簡易伏茶。金銀花10克、夏枯草10克、甘草5克、薄荷5克、菊花5克（怕苦可以加兩顆冰糖）。洗淨後加3000毫升水，大火燒開轉小火煮20分鐘，關火前5分鐘放薄荷。放涼後裝瓶，出門帶著比飲料解渴多了。脾胃虛弱的建議溫著喝。

寫在最後：

大暑將至，一年中最難熬的日子就要來了。

但會過日子的老人都知道－越熱的時候，越要懂得「熱養」。

「羊肉」護陽、「吃薑」驅寒、「喝茶」祛濕，這三樣東西都不貴，菜市場轉一圈就能買齊。花不了幾個錢，卻能幫全家安穩穩地度過這段最難熬的日子。

有錢沒錢，記得給家人準備這三寶。養好心、護住陽、增強免疫力，炎熱的夏日三伏天才能少受罪。

你們家大暑有什麼特別的吃法？歡迎在留言區聊聊，一起長長知識！

來源：騰訊網