過年倒數！千萬「不要買這5種年貨」：想健康過好年就別碰

春節快到了，為了迎接這個熱熱鬧鬧的節日，大家現在是不是已經著手選購年貨了？

所謂買年貨，買的是一個好盼頭，看著團圓和富足！無論是超市還是市場，如今都已經非常熱鬧了，大家都在挑選節日用品和食材。

從對聯、燈籠到各種禮盒禮品，它們的種類也非常之多。今天就讓我們來聊一聊，關於年貨的採購。都說病從口入，有些吃的東西真的不能亂買。

尤其是過年這個時候，更是大家大買特買的時候，有些食品安全問題就會被忽略！

採購年貨，遠離這5種，因為它們都是「科技與狠活」，吃緊身體有害健康，那就得不償失了！

01.冷凍海鮮

過年的餐桌上，怎麼能少的了海鮮呢？可現在市場上很少有賣新鮮的海鮮，有很多都是冷凍的。

之前買了一些冷凍的蝦仁想回來包餃子，等到解凍之後，整個人都驚呆了！蝦仁被泡之後體積居然膨脹了一倍。

然而這還算是好的，有的蝦仁居然能泡出三倍的重量。之後現上網查了一下，才發現，這種「泡水蝦仁」對身體的健康有很嚴重的危害。

商家為了讓這些死蝦變得很新鮮，會加入大量的防腐漂白劑，比如甲醛，吃多了直接致癌。

而蝦仁吸水後會變得膨脹，正是因為加入了三聚磷酸鈉，吃多了腎臟負擔加重，導致血管鈣化。

不僅如此，冷凍海鮮如果處理不當的話，還可能有殘留的細菌以及寄生蟲卵，低溫可以抑制繁殖卻不能將此殺滅。

等解凍之後，再使用，還可能引發腸胃不適。再者就是被長期冷凍的海鮮，營養也會流失，尤其是維生素，不飽和脂肪酸也容易氧化，口感也會因水分流失變得非常柴。

所以大家在選擇海鮮的時候，要優先選擇正規商場或者是超市，冷鏈完備的店鋪，並且查看包裝的完好性。

生產日期是否清晰，避免散裝沒有標識的產品。另外最好優先選擇活鮮或者是冰鮮。

而且買回家要及時吃，避免反覆凍融，這樣才能最大程度保留鮮味和營養，吃起來也比較健康。

02.肉餡

過年了，大家都要包餃子吃，可有些人為了圖方便，會到超市裡直接買那種絞好的肉餡。

攪好的肉餡，雖然說使用起來很方便，可你根本不知道超市裡的肉餡兒給你用的是什麼肉，因為商家為了降低成本，怎麼會用好肉來給你絞肉餡呢？

因為好的肉一般可以成塊賣，而且價錢也很棒。有一些超市會使用淋巴肉、邊角料肉來絞肉餡。

從表面上看也看不出來，而且還可以賣到正常的價錢。

不僅如此，你也不知道超市的絞肉機什麼時候才清潔一次，裡面可能藏污納垢，全都是細菌了，用這樣的絞肉機絞出來的肉餡吃起來能健康嗎？

03.散裝水餃

看著超市裡大量的散裝冷凍水餃，看似方便，不用自己包，買回家直接煮熟就能吃了，而且它的價格特別便宜。

可我們不知道的是，很多餃子的肉餡都是使用賣不掉的豬肉做成的。商家包好餃子之後放進冷凍櫃，根本就沒有獨立包裝，更沒有生產日期。

而這些速凍的餃子在接觸了空氣，或者是被人摸過之後都會滋生大量的細菌。而這些餃子到底儲存了多久，我們也不知道。

如果餃子變質了，我們更不知道了。

這樣的散裝冷凍餃子根本無法保證食品質量安全，所以大家還是不要買了，要想選餃子就要買有製造商和品牌的獨立包裝的餃子吧。

04.散裝鹹菜

過年了，大家通常都是吃大魚大肉，可這些東西吃多了也非常膩，這時就需要吃點鹹菜、冷盤來爽爽口！

很多人都覺得做鹹菜太麻煩，超市裡面什麼都有，直接去買點現成的吃豈不是非常方便了。

當然了，不僅是過年期間，還有很多人平時也有去市場、超市買散裝鹹菜的習慣。可我們不知道的是，鹹菜裡面的亞硝酸含量超級高，這可不是什麼好的東西。

而超市裡那些散裝的鹹菜放的時間長了，不僅含有大量的亞硝酸鹽，還有滋生的細菌。

這樣的鹹菜，吃進肚子里也會對我們的健康造成危害，尤其是孩子吃了，危害也會更大。

05.預製菜

生活中有很多人都不會做飯，所以在過年的時候也會選擇買一些預製菜，因為預製菜非常方便，我們也只需要打開包裝，然後放到微波爐里熱一下，就可以直接端上桌吃了。

可預製菜雖然吃起來方便，但裡面全都是科技與狠活。因為預製菜並不是慢火燉出來的，全都是使用調料包，加入了大量的防腐劑和保水劑。

之所以吃起來很好吃，也都是用香精調出來的，顏色也加了色素。所以說如果長期吃預製菜的話，對於我們的身體損傷也非常大。

再看看預製菜的配料表，簡直一言難盡，基本上全都是添加劑，而且原材料也不知道我是凍了多長時間的蔬菜或者是肉類。

所以說，無論是平時還是過年期間，大家都不要買預製菜了，最好還是自己學著做一點吧。

來源：toutiao