早餐選擇關鍵！營養師揭「高糖麵包」隱藏風險：心肌梗塞、中風危機

想要維持健康，早餐的選擇絕對不能馬虎。許多台灣人習慣以麵包作為一天的開始，但這個看似方便的選擇，可能隱藏著健康的隱憂。專家警告，某些麵包品項可能會讓你的健康亮起紅燈，甚至增加心肌梗塞及中風的風險。

根據《TVBS新聞網》及《三立新聞網》的報導，營養師林品瑄指出，早晨是人體血糖最容易飆升的時段。此時若選擇「高糖麵包」，血糖值將如同雲霄飛車般急遽波動，不僅可能傷害血管、引發發炎，長期下來還可能導致動脈硬化、心肌梗塞，甚至中風。

林品瑄營養師特別提醒，幾款常見的麵包需要特別注意。例如，紅豆麵包含有高達30克的糖分，相當於6顆方糖。腎臟科醫師廖述寬也曾警告，傳統台式麵包常添加大量糖、油脂與添加劑，尤其是含有肉鬆、奶酥、紅豆、果醬等內餡的款式，更容易導致血糖飆高。

為了健康著想，林品瑄營養師建議，早餐若一定要選擇麵包，應挑選較為單純的品項。例如，夾有蛋、蔬菜等配料的三明治是不錯的選擇，不僅能讓血糖較為穩定，還能增加飽足感。如果實在難以抗拒高糖麵包的誘惑，建議選擇份量較小的，並搭配一杯豆漿，以達到營養均衡。

早餐的選擇對健康影響深遠，大家千萬不能輕忽。記得，健康的早餐選擇，是開啟活力一天的重要關鍵！