心臟權威揭秘：輕斷食10天顯著降低血栓風險，完整食譜大公開！

近年來，「輕斷食」這種飲食方式在全球範圍內掀起熱潮，其核心在於特定時間內保持正常飲食，其餘時間則減少或停止進食。最新研究顯示，輕斷食不僅有助於健康管理，還能對心血管系統產生保護作用。中國心臟病學權威葛均波院士的最新研究發現，適當的輕斷食能有效抑制血栓形成，保護心臟健康。這項研究成果已於2025年2月發表在《生命代謝》期刊上。 研究團隊讓冠狀動脈疾病患者嘗試10天的間歇性禁食，結果顯示，這些患者的血小板活性降低，血栓形成的風險顯著減少。此外，通過對易患高血脂和動脈粥樣硬化的特殊小鼠進行實驗，研究人員發現，輕斷食小鼠的血小板聚集減少，血栓形成時間延長，心臟和大腦的損傷也明顯減輕。這一切都要歸功於輕斷食提升了腸道菌群代謝物「吲哚-3-丙酸」的水平。 輕斷食的好處遠不止於此。根據《中國超重/肥胖醫學營養治療指南（2021）》，「5+2輕斷食」模式，即每周5天正常飲食，2天限制熱量攝入至平時的25%，能帶來多重健康益處。研究顯示，這種飲食方式能在3個月內減少脂肪肝患者的肝臟脂肪達20.5%，改善代謝紊亂，並在降血糖、抗衰老、減重及增強抗癌免疫力方面顯示出顯著效果。 北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉提供了「5+2輕斷食」的具體食譜建議，強調輕斷食並非完全禁食，而是合理控制熱量和營養攝入。非斷食日的熱量攝入建議女性為1200-1500千卡/天，男性為1500-1800千卡/天，並提供了詳細的食譜參考。 最後，專家提醒，無論採取何種飲食干預方法，都應在專業醫生的指導下進行，以確保健康安全。輕斷食雖好，但適合自己的才是最好的。