含糖飲料成全球健康隱患 專家警告：每日攝取恐增癌王風險22%

根據《CNN》最新報導，含糖飲料已成為全球性的健康危機，每年導致超過33萬人因糖尿病和心血管疾病喪生。研究指出，這一威脅正持續擴大，且年輕化趨勢明顯。台灣2019年至2023年的調查顯示，20歲以上國人糖尿病盛行率高達12.8%，凸顯減糖與健康飲食的迫切性。

《Nature Medicine》期刊上月13日發布的研究由塔夫茲大學食品藥物研究所主任達瑞許穆扎法瑞安主導，發現拉丁美洲和加勒比海地區心血管疾病案例最為嚴重，撒哈拉以南非洲則第2型糖尿病患者最多。美國糖尿病協會營養與健康中心資深經理托比史密斯指出，都會區高學歷年輕男性最易受含糖飲料健康威脅。

專家解釋，含糖飲料屬於空熱量食物，主要成分為液態糖，危害遠超固態糖。瑞典隆德大學營養流行病學博士生蘇珊娜揚茲表示，液態糖無需分解即可快速吸收，缺乏纖維、蛋白質等營養素調節，易導致血糖快速上升及食慾失調。固態糖製品則因含其他營養成分，能延緩糖分吸收。

儘管天然或人工甜味劑被用作糖分替代品，專家強調這非長期解方。建議民眾逐步改變飲食習慣，選擇無糖飲品如白開水、無糖茶、咖啡或氣泡水。若難以立即適應，可嘗試添加檸檬片的氣泡水，以維護健康。

《BMJ》頂級期刊研究指出，每日攝取250毫升含糖飲料，將大幅提升健康風險，包括痛風機率上升35%、冠狀動脈阻塞增加17%，中風風險提高7%，肥胖機率上升12%。專家分析，含糖飲料不僅提供空熱量，還影響脂肪代謝，導致內臟脂肪堆積，增加脂肪肝、糖尿病等代謝症候群風險。研究更發現，每日多攝取25克果糖，恐提高22%胰臟癌風險及17%乳癌死亡率。

世界衛生組織建議每日糖攝取量應控制在25克以下，約6茶匙糖。然而，一罐330毫升可樂含35克糖，已超標1.4倍。值得注意的是，400毫升100%柳橙果汁含糖量達34.8克，與可樂相當。專家建議直接食用新鮮水果，以保留纖維質，減緩糖分吸收，增加飽足感。在台灣這樣手搖飲隨處可見的國家，戒除含糖飲料確實是一大挑戰。