芒果甜卻能降血糖？醫師揭夏季水果驚人效益：抗發炎、降血脂全包

台灣素有水果王國的美譽，四季皆能品嚐到各式甜美水果。然而，水果中的糖分不容忽視，許多人會根據甜度來判斷是否會影響血糖，但某些水果的效果卻出乎意料。夏季盛產的香蕉與芒果，常被拿來比較，尤其是對糖尿病患者而言。香蕉因含有抗性澱粉，被認為是較安全的選擇，但最新研究顯示，芒果雖甜，卻能有效降低血糖，帶來健康上的大轉變。

日前有醫師分享一則案例，一名50歲的糖尿病患者，原本血糖控制良好，三個月後回診時，糖化血色素卻飆升至7.5。經詢問後發現，該患者因擔心水果影響血糖，參考網路資訊選擇香蕉作為飯後點心，卻不知香蕉的升糖指數竟高於芒果。醫師強調，芒果不僅膳食纖維豐富，還能減緩糖分吸收，對血糖控制更為有利。

根據《三立新聞》報導，腎臟科醫師江守山透過實驗研究指出，芒果雖甜，卻不會導致血糖急遽上升。研究比較了8名糖尿病患者與8名健康人，發現與白麵包相比，芒果對降低餐後血糖有顯著效果。每日攝取280克芒果，能有效降低餐後2小時的血糖值。更有研究顯示，食用芒果45分鐘後，肥胖或糖尿病患者的血糖數值均有下降。

更令人驚喜的是，持續12週每日攝取100大卡的新鮮芒果，不僅血糖下降，連C反應蛋白、三酸甘油酯及肝功能發炎指數也隨之降低，總抗氧化能力亦有顯著提升。這一發現顛覆了傳統觀念，顯示芒果雖含果糖與葡萄糖，卻不會增加三酸甘油脂或刺激胰島素過度分泌，反而有助於改善血脂與糖尿病風險。

初日診所的減重專科暨新陳代謝專科醫師周建安進一步解釋，芒果中的「芒果苷」具有抗發炎與降血壓的特性，加上豐富的膳食纖維，使其成為控制血糖的優質選擇。然而，醫師也提醒，糖尿病患者仍需注意攝取量，建議每日不超過2份，每餐最多1份，並搭配纖維與蛋白質，以穩定血糖波動。最佳的食用時機為白天飯後，以達到最佳的健康效益。

這項研究不僅為糖尿病患者帶來福音，也讓減重者看到了新的希望。芒果的多元健康效益，包括抗發炎、降血脂等，使其成為夏季不可錯過的超級水果。下次當你猶豫該選擇哪種水果時，或許可以考慮這款甜而不膩的夏季佳果。